湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2008年
10期
1196-1198
,共3页
柑橘渣%苹果渣%枣渣%保存条件
柑橘渣%蘋果渣%棘渣%保存條件
감귤사%평과사%조사%보존조건
采用不同的保存温度、保存时间和保存方法对柑橘、苹果及枣等3种果类副产物的保存效果进行了研究.结果表明,20℃环境下,如果开封保存以柑橘渣和苹果渣为3日以内,枣渣为6日以内为宜,如果密封保存以柑橘渣为3日,苹果渣为9日,枣渣为12日为宜.30℃环境下保存时,无论是开封还是密封都比20℃时的保存时间缩短.
採用不同的保存溫度、保存時間和保存方法對柑橘、蘋果及棘等3種果類副產物的保存效果進行瞭研究.結果錶明,20℃環境下,如果開封保存以柑橘渣和蘋果渣為3日以內,棘渣為6日以內為宜,如果密封保存以柑橘渣為3日,蘋果渣為9日,棘渣為12日為宜.30℃環境下保存時,無論是開封還是密封都比20℃時的保存時間縮短.
채용불동적보존온도、보존시간화보존방법대감귤、평과급조등3충과류부산물적보존효과진행료연구.결과표명,20℃배경하,여과개봉보존이감귤사화평과사위3일이내,조사위6일이내위의,여과밀봉보존이감귤사위3일,평과사위9일,조사위12일위의.30℃배경하보존시,무론시개봉환시밀봉도비20℃시적보존시간축단.
