番茄红素生理功能及其应用
번가홍소생리공능급기응용
Physiological functions and application of Lycopene
  • 万方数据
    粮食与油脂 양식여유지
    CEREALS & OILS
    2008年 1期 46-48 ,共3页

    马天贵

    마천귀

    番茄红素%类胡萝卜素%抗氧化剂 番茄紅素%類鬍蘿蔔素%抗氧化劑
    번가홍소%류호라복소%항양화제
    该文综述国内外番茄红素研究现状,番茄红素生理功能和主要加工工艺,及番茄红素在食品工业中应用.
    해문종술국내외번가홍소연구현상,번가홍소생리공능화주요가공공예,급번가홍소재식품공업중응용.
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