CAJ | 학술논문

为了测定体外培养条件下瘤胃微生物的赖氨酸消化率及赖氨酸降解过程中谷氨酸脱氢酶(GDH)、γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)和尿素氮(UN)的变化及其相关关系,经瘤胃瘘管取成年山羊瘤胃液混匀后分装至12个血清瓶中,每瓶40 mL,同时每瓶加入淀粉20 mg;血清瓶随机均分为2组,其中一组每瓶再注入8 mL 0.25 mmol/L的L-赖氨酸作为赖氨酸组,另一组每瓶再注入等体积的去离子水作为对照,一并放入39 ℃培养箱培养16 h,并于培养的0,8和16 h取培养液测定GDH、γ-GT、GOT、GPT、UN和游离氨基酸.结果表明,底物中添加赖氨酸时,培养液中UN浓度可保持稳定,否则培养16 h后的UN浓度极显著升高;GDH活性在赖氨酸的降解代谢过程中随培养时间的延长而增加;培养时间的长短显著影响GDH、γ-GT活性及UN的含量(P≤0.05).在不添加赖氨酸的条件下,培养16 h的γ-GT与16 h的GPT和UN均呈极显著正相关(R=0.95;R=0.92).当底物中添加赖氨酸时,培养0 h的GDH与培养8 h的γ-GT显著相关(R=0.88);而培养8 h的γ-GT又与8 h的UN显著相关(R=0.86);培养0,8和16 h的赖氨酸浓度与培养0 h的GDH呈负相关,与培养8 h的GDH呈极显著负相关(R=-0.94).对照组培养8和16 h的赖氨酸消化率分别为31.64%和63.59%,赖氨酸组培养8和16h的赖氨酸消化率则分别为49.24%和74.55%,均极显著高于对照组培养8 h的消化率.提示在氮源缺乏的条件下,瘤胃微生物可能通过γ-GT、GPT和GOT的共同作用增加尿素氮的积累以维持生长,瘤胃微生物的赖氨酸降解本质上属于酶解.
위료측정체외배양조건하류위미생물적뢰안산소화솔급뢰안산강해과정중곡안산탈경매(GDH)、γ-곡안선전태매(γ-GT)、곡초전안매(GOT)、곡병전안매(GPT)화뇨소담(UN)적변화급기상관관계,경류위루관취성년산양류위액혼균후분장지12개혈청병중,매병40 mL,동시매병가입정분20 mg;혈청병수궤균분위2조,기중일조매병재주입8 mL 0.25 mmol/L적L-뢰안산작위뢰안산조,령일조매병재주입등체적적거리자수작위대조,일병방입39 ℃배양상배양16 h,병우배양적0,8화16 h취배양액측정GDH、γ-GT、GOT、GPT、UN화유리안기산.결과표명,저물중첨가뢰안산시,배양액중UN농도가보지은정,부칙배양16 h후적UN농도겁현저승고;GDH활성재뢰안산적강해대사과정중수배양시간적연장이증가;배양시간적장단현저영향GDH、γ-GT활성급UN적함량(P≤0.05).재불첨가뢰안산적조건하,배양16 h적γ-GT여16 h적GPT화UN균정겁현저정상관(R=0.95;R=0.92).당저물중첨가뢰안산시,배양0 h적GDH여배양8 h적γ-GT현저상관(R=0.88);이배양8 h적γ-GT우여8 h적UN현저상관(R=0.86);배양0,8화16 h적뢰안산농도여배양0 h적GDH정부상관,여배양8 h적GDH정겁현저부상관(R=-0.94).대조조배양8화16 h적뢰안산소화솔분별위31.64%화63.59%,뢰안산조배양8화16h적뢰안산소화솔칙분별위49.24%화74.55%,균겁현저고우대조조배양8 h적소화솔.제시재담원결핍적조건하,류위미생물가능통과γ-GT、GPT화GOT적공동작용증가뇨소담적적루이유지생장,류위미생물적뢰안산강해본질상속우매해.