CAJ | 학술논문

目的:于2003年初,在江苏地区,因食入自制豆酱后,引起家庭内食物中毒病因的检测.方法:由临床医生依据患者的主诉和症状,初步判定为疑似食物中毒,病因不明.经过流行病学调查,收集患者进食的剩余食品,样品经过处理,进行肉毒毒素的毒力测定试验,肉毒毒素的分型试验以及肉毒梭菌的分离和培养试验.结果:测定自制豆酱中肉毒毒素含量LD50为2万单位;所检出的毒素为肉毒毒素B型.结论:综合临床诊断,流行病学调查资料和实验诊断结果,推断此次食物中毒的病因为自制豆酱中的B型肉毒毒素.
목적:우2003년초,재강소지구,인식입자제두장후,인기가정내식물중독병인적검측.방법:유림상의생의거환자적주소화증상,초보판정위의사식물중독,병인불명.경과류행병학조사,수집환자진식적잉여식품,양품경과처리,진행육독독소적독력측정시험,육독독소적분형시험이급육독사균적분리화배양시험.결과:측정자제두장중육독독소함량LD50위2만단위;소검출적독소위육독독소B형.결론:종합림상진단,류행병학조사자료화실험진단결과,추단차차식물중독적병인위자제두장중적B형육독독소.