实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2006年
3期
689-690
,共2页
鱼%甲醛%食物中毒
魚%甲醛%食物中毒
어%갑철%식물중독
目的调查处理本次食物中毒的原因,制定预防控制措施,保护教职工的身体健康.方法采用流行病学、卫生学调查方法,采集可疑中毒剩余食品生干鱼煮熟干鱼腌制浸泡鱼水溶液、瓶装甲醛添加剂水溶液等进行实验室检测.结果经流行病学、卫生学调查、临床诊断、实验检测证明是一起含甲醛食物中毒.结论加强食品生产厂家卫生知识、道德、法律、法规宣传教育和卫生监督,提高全民食品卫生安全意识,学校建立和健全各项卫生管理制度,采购食品要索证,定期对食品管理人员、从业人员进行卫生知识培训,防止食物中毒事件发生.
目的調查處理本次食物中毒的原因,製定預防控製措施,保護教職工的身體健康.方法採用流行病學、衛生學調查方法,採集可疑中毒剩餘食品生榦魚煮熟榦魚醃製浸泡魚水溶液、瓶裝甲醛添加劑水溶液等進行實驗室檢測.結果經流行病學、衛生學調查、臨床診斷、實驗檢測證明是一起含甲醛食物中毒.結論加彊食品生產廠傢衛生知識、道德、法律、法規宣傳教育和衛生鑑督,提高全民食品衛生安全意識,學校建立和健全各項衛生管理製度,採購食品要索證,定期對食品管理人員、從業人員進行衛生知識培訓,防止食物中毒事件髮生.
목적조사처리본차식물중독적원인,제정예방공제조시,보호교직공적신체건강.방법채용류행병학、위생학조사방법,채집가의중독잉여식품생간어자숙간어업제침포어수용액、병장갑철첨가제수용액등진행실험실검측.결과경류행병학、위생학조사、림상진단、실험검측증명시일기함갑철식물중독.결론가강식품생산엄가위생지식、도덕、법률、법규선전교육화위생감독,제고전민식품위생안전의식,학교건립화건전각항위생관리제도,채구식품요색증,정기대식품관리인원、종업인원진행위생지식배훈,방지식물중독사건발생.
