中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2006年
2期
20-23
,共4页
黄纪念%尚遂存%方杰%王安建
黃紀唸%尚遂存%方傑%王安建
황기념%상수존%방걸%왕안건
花生%白藜芦醇%现状%趋势
花生%白藜蘆醇%現狀%趨勢
화생%백려호순%현상%추세
简要介绍了白藜芦醇的理化特性及对疾病治疗和预防作用等方面的研究进展,较详细地综述了花生中白藜芦醇研究开发现状与趋势,提出了关于以白藜芦醇为核心的花生精深加工和产品开发研究方向的建议.
簡要介紹瞭白藜蘆醇的理化特性及對疾病治療和預防作用等方麵的研究進展,較詳細地綜述瞭花生中白藜蘆醇研究開髮現狀與趨勢,提齣瞭關于以白藜蘆醇為覈心的花生精深加工和產品開髮研究方嚮的建議.
간요개소료백려호순적이화특성급대질병치료화예방작용등방면적연구진전,교상세지종술료화생중백려호순연구개발현상여추세,제출료관우이백려호순위핵심적화생정심가공화산품개발연구방향적건의.
