食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2006年
2期
25-27
,共3页
高产溶纤酶%枯草芽孢杆菌%选育
高產溶纖酶%枯草芽孢桿菌%選育
고산용섬매%고초아포간균%선육
以枯草芽孢杆菌YL-P2、YL-F2作为出发菌株,分别采用紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变以及紫外线和硫酸二乙酯复合诱变,以脱脂牛奶平板法为初筛方法结合纤维蛋白平板复筛的方法选育出溶纤酶活力高的菌株,获得了高产溶纤酶菌株UV-8.UV-8溶纤酶活力达到2 314 IU/mL,与出发菌株相比,酶活力提高了2倍.结果表明,经多次传代后菌株UV-8的溶纤酶酶活达到稳定,具有很好的潜在开发前景.
以枯草芽孢桿菌YL-P2、YL-F2作為齣髮菌株,分彆採用紫外線誘變、硫痠二乙酯誘變以及紫外線和硫痠二乙酯複閤誘變,以脫脂牛奶平闆法為初篩方法結閤纖維蛋白平闆複篩的方法選育齣溶纖酶活力高的菌株,穫得瞭高產溶纖酶菌株UV-8.UV-8溶纖酶活力達到2 314 IU/mL,與齣髮菌株相比,酶活力提高瞭2倍.結果錶明,經多次傳代後菌株UV-8的溶纖酶酶活達到穩定,具有很好的潛在開髮前景.
이고초아포간균YL-P2、YL-F2작위출발균주,분별채용자외선유변、류산이을지유변이급자외선화류산이을지복합유변,이탈지우내평판법위초사방법결합섬유단백평판복사적방법선육출용섬매활력고적균주,획득료고산용섬매균주UV-8.UV-8용섬매활력체도2 314 IU/mL,여출발균주상비,매활력제고료2배.결과표명,경다차전대후균주UV-8적용섬매매활체도은정,구유흔호적잠재개발전경.
