湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2005年
2期
6-8
,共3页
特色甘薯品种%品质性状%鲜食品质%熟食品质
特色甘藷品種%品質性狀%鮮食品質%熟食品質
특색감서품충%품질성상%선식품질%숙식품질
对湘农黄皮、川山紫等10个特色甘薯品种的主要品质性状表现进行了广泛深入的研究.结果表明,供试的10个品种的品质性状差异较大,83-2146、日引2号总糖分含量明显高于其它供试品种;川山紫鲜薯淀粉率达20.67%,极显著高于其它供试品种;徐薯18号切干率达32.13%,极显著高于其它供试品种.专家品尝评定结果显示,鲜食品质较好的是83-2146,其次是日引2号、湘菜薯1号和江永紫晕,而熟食品质较好的是83-2146、湘菜薯1号和川山紫.
對湘農黃皮、川山紫等10箇特色甘藷品種的主要品質性狀錶現進行瞭廣汎深入的研究.結果錶明,供試的10箇品種的品質性狀差異較大,83-2146、日引2號總糖分含量明顯高于其它供試品種;川山紫鮮藷澱粉率達20.67%,極顯著高于其它供試品種;徐藷18號切榦率達32.13%,極顯著高于其它供試品種.專傢品嘗評定結果顯示,鮮食品質較好的是83-2146,其次是日引2號、湘菜藷1號和江永紫暈,而熟食品質較好的是83-2146、湘菜藷1號和川山紫.
대상농황피、천산자등10개특색감서품충적주요품질성상표현진행료엄범심입적연구.결과표명,공시적10개품충적품질성상차이교대,83-2146、일인2호총당분함량명현고우기타공시품충;천산자선서정분솔체20.67%,겁현저고우기타공시품충;서서18호절간솔체32.13%,겁현저고우기타공시품충.전가품상평정결과현시,선식품질교호적시83-2146,기차시일인2호、상채서1호화강영자훈,이숙식품질교호적시83-2146、상채서1호화천산자.
