中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2003年
z1期
326-329，304
,共5页
蛋黄%免疫球蛋白%变异链球菌%抗龋齿
蛋黃%免疫毬蛋白%變異鏈毬菌%抗齲齒
단황%면역구단백%변이련구균%항우치
龋齿是人群中普遍存在的感染性疾病.这是由变异链球菌感染引发的.许多科学家经研究后都建议采用被动免疫法防治龋齿.因此,开发能抵抗和预防龋齿的免疫球蛋白,就显得十分必要.美国及日本都在研究开发具有抗龋齿功能的活性免疫球蛋白,市场上也己出现了含免疫球蛋白的防龋齿口腔喷雾剂和漱口水产品.浙江长兴艾格生物制品有限公司与江南大学通力合作,通过采用变异链球菌免疫母鸡的方法获得了高活性的蛋黄免疫球蛋白,并采用国际领先的生产工艺提取分离蛋黄免疫球蛋白.实验结果显示经变异链球菌免疫后可得到高活性蛋黄免疫球蛋白.体外模拟实验表明经变异链球菌免疫的蛋黄免疫球蛋白确实具有抗牙菌斑形成的能力,从而具备防龋齿的功效.并在此基础上成功开发出安全无毒的具有抗龋齿功能的漱口剂产品.
齲齒是人群中普遍存在的感染性疾病.這是由變異鏈毬菌感染引髮的.許多科學傢經研究後都建議採用被動免疫法防治齲齒.因此,開髮能牴抗和預防齲齒的免疫毬蛋白,就顯得十分必要.美國及日本都在研究開髮具有抗齲齒功能的活性免疫毬蛋白,市場上也己齣現瞭含免疫毬蛋白的防齲齒口腔噴霧劑和漱口水產品.浙江長興艾格生物製品有限公司與江南大學通力閤作,通過採用變異鏈毬菌免疫母鷄的方法穫得瞭高活性的蛋黃免疫毬蛋白,併採用國際領先的生產工藝提取分離蛋黃免疫毬蛋白.實驗結果顯示經變異鏈毬菌免疫後可得到高活性蛋黃免疫毬蛋白.體外模擬實驗錶明經變異鏈毬菌免疫的蛋黃免疫毬蛋白確實具有抗牙菌斑形成的能力,從而具備防齲齒的功效.併在此基礎上成功開髮齣安全無毒的具有抗齲齒功能的漱口劑產品.
우치시인군중보편존재적감염성질병.저시유변이련구균감염인발적.허다과학가경연구후도건의채용피동면역법방치우치.인차,개발능저항화예방우치적면역구단백,취현득십분필요.미국급일본도재연구개발구유항우치공능적활성면역구단백,시장상야기출현료함면역구단백적방우치구강분무제화수구수산품.절강장흥애격생물제품유한공사여강남대학통력합작,통과채용변이련구균면역모계적방법획득료고활성적단황면역구단백,병채용국제령선적생산공예제취분리단황면역구단백.실험결과현시경변이련구균면역후가득도고활성단황면역구단백.체외모의실험표명경변이련구균면역적단황면역구단백학실구유항아균반형성적능력,종이구비방우치적공효.병재차기출상성공개발출안전무독적구유항우치공능적수구제산품.
