热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2000年
1期
52-55
,共4页
施瑞城%周丽珍%张熙新%康丽如%梁丽仪
施瑞城%週麗珍%張熙新%康麗如%樑麗儀
시서성%주려진%장희신%강려여%량려의
钙处理%芒果%采后生理
鈣處理%芒果%採後生理
개처리%망과%채후생리
适当的钙处理可明显减缓芒果采后的生理活动. 芒果采后用氯化钙溶液做真空渗透处理,其呼吸高峰推迟出现,峰值降低;过氧化物酶、淀粉酶、多酚氧化酶等酶活性上升的时间推迟.氯化钙浓度越高,作用效果越明显.但浓度过高,果实出现生理病害.试验结果表明,在20 ℃±0.5 ℃贮温时,氯化钙浓度以4.0 %较为理想,既能有效地减缓芒果采后的生理活动,又不至于使果实发生生理病害.
適噹的鈣處理可明顯減緩芒果採後的生理活動. 芒果採後用氯化鈣溶液做真空滲透處理,其呼吸高峰推遲齣現,峰值降低;過氧化物酶、澱粉酶、多酚氧化酶等酶活性上升的時間推遲.氯化鈣濃度越高,作用效果越明顯.但濃度過高,果實齣現生理病害.試驗結果錶明,在20 ℃±0.5 ℃貯溫時,氯化鈣濃度以4.0 %較為理想,既能有效地減緩芒果採後的生理活動,又不至于使果實髮生生理病害.
괄당적개처리가명현감완망과채후적생리활동. 망과채후용록화개용액주진공삼투처리,기호흡고봉추지출현,봉치강저;과양화물매、정분매、다분양화매등매활성상승적시간추지.록화개농도월고,작용효과월명현.단농도과고,과실출현생리병해.시험결과표명,재20 ℃±0.5 ℃저온시,록화개농도이4.0 %교위이상,기능유효지감완망과채후적생리활동,우불지우사과실발생생리병해.
