中国畜牧兽医
中國畜牧獸醫
중국축목수의
CHINA ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2003年
1期
53
,共1页
Wolf%高军肖%魏宏阳
Wolf%高軍肖%魏宏暘
Wolf%고군초%위굉양
QC-PCR%猪DNA%sus scrofa%定量%生长激素基因
QC-PCR%豬DNA%sus scrofa%定量%生長激素基因
QC-PCR%저DNA%sus scrofa%정량%생장격소기인
当今的许多肉产品都可能由几种动物的肉按照不同比例组成.为保证消费者不受欺骗,有必要对复合食物产品的成分同时进行定性和定量监测.多聚链式聚合反应(PCR)等以DNA为基础的技术被广泛应用于种类鉴定,但利用当前的技术不能测出某种特定成分的比例.本研究报道了一种用于猪DNA检测和定量分析的定量竞争多聚链式聚合反应技术(QC-PCR的开发和评定,该技术采用一种以生长激素基因sus scrofa为基础的新型猪特异性PCR系统.构建一个与猪的目标序列在长度上仅差30bp的DNA竞争物,与目标序列一起用于PCR.用来自牛、羊、肉鸡和火鸡的DNA对这个新引物的特异性进行了评价.通过含有猪DNA和相应数量牛DNA的混合物的共同扩增使竞争物的浓度调到猪DNA含量的2%或20%.
噹今的許多肉產品都可能由幾種動物的肉按照不同比例組成.為保證消費者不受欺騙,有必要對複閤食物產品的成分同時進行定性和定量鑑測.多聚鏈式聚閤反應(PCR)等以DNA為基礎的技術被廣汎應用于種類鑒定,但利用噹前的技術不能測齣某種特定成分的比例.本研究報道瞭一種用于豬DNA檢測和定量分析的定量競爭多聚鏈式聚閤反應技術(QC-PCR的開髮和評定,該技術採用一種以生長激素基因sus scrofa為基礎的新型豬特異性PCR繫統.構建一箇與豬的目標序列在長度上僅差30bp的DNA競爭物,與目標序列一起用于PCR.用來自牛、羊、肉鷄和火鷄的DNA對這箇新引物的特異性進行瞭評價.通過含有豬DNA和相應數量牛DNA的混閤物的共同擴增使競爭物的濃度調到豬DNA含量的2%或20%.
당금적허다육산품도가능유궤충동물적육안조불동비례조성.위보증소비자불수기편,유필요대복합식물산품적성분동시진행정성화정량감측.다취련식취합반응(PCR)등이DNA위기출적기술피엄범응용우충류감정,단이용당전적기술불능측출모충특정성분적비례.본연구보도료일충용우저DNA검측화정량분석적정량경쟁다취련식취합반응기술(QC-PCR적개발화평정,해기술채용일충이생장격소기인sus scrofa위기출적신형저특이성PCR계통.구건일개여저적목표서렬재장도상부차30bp적DNA경쟁물,여목표서렬일기용우PCR.용래자우、양、육계화화계적DNA대저개신인물적특이성진행료평개.통과함유저DNA화상응수량우DNA적혼합물적공동확증사경쟁물적농도조도저DNA함량적2%혹20%.
