生命科学研究
生命科學研究
생명과학연구
LIFE SCIENCE RESEARCH
2002年
1期
51-54
,共4页
余龙江%秦文敏%朱敏%兰文智
餘龍江%秦文敏%硃敏%蘭文智
여룡강%진문민%주민%란문지
被孢霉%花生四烯酸%谷氨酸
被孢黴%花生四烯痠%穀氨痠
피포매%화생사희산%곡안산
研究了不同浓度谷氨酸对被孢霉生产花生四烯酸的影响,发现当加入谷氨酸浓度为0.8g/L时总油脂和花生四烯酸产量达最高.选择0.8g/L谷氨酸进行花生四烯酸产生菌被孢霉发酵动力学研究的结果表明,在培养基中加入0.8g/L谷氨酸可以明显促进被孢霉的生长,加速基质代谢,提高单位被孢霉中的油脂和花生四烯酸产量.尤其在发酵第7d时生物量、油脂和花生四烯酸产量达到最大,分别为24.43、9.21、1.41g/L,分别是对照组第7d所得的1.13、1.15 和1.69倍.
研究瞭不同濃度穀氨痠對被孢黴生產花生四烯痠的影響,髮現噹加入穀氨痠濃度為0.8g/L時總油脂和花生四烯痠產量達最高.選擇0.8g/L穀氨痠進行花生四烯痠產生菌被孢黴髮酵動力學研究的結果錶明,在培養基中加入0.8g/L穀氨痠可以明顯促進被孢黴的生長,加速基質代謝,提高單位被孢黴中的油脂和花生四烯痠產量.尤其在髮酵第7d時生物量、油脂和花生四烯痠產量達到最大,分彆為24.43、9.21、1.41g/L,分彆是對照組第7d所得的1.13、1.15 和1.69倍.
연구료불동농도곡안산대피포매생산화생사희산적영향,발현당가입곡안산농도위0.8g/L시총유지화화생사희산산량체최고.선택0.8g/L곡안산진행화생사희산산생균피포매발효동역학연구적결과표명,재배양기중가입0.8g/L곡안산가이명현촉진피포매적생장,가속기질대사,제고단위피포매중적유지화화생사희산산량.우기재발효제7d시생물량、유지화화생사희산산량체도최대,분별위24.43、9.21、1.41g/L,분별시대조조제7d소득적1.13、1.15 화1.69배.
