华东师范大学学报(自然科学版)
華東師範大學學報(自然科學版)
화동사범대학학보(자연과학판)
2002年
1期
56-60
,共5页
丁祥欢%高乐怡%韩茹%叶建农
丁祥歡%高樂怡%韓茹%葉建農
정상환%고악이%한여%협건농
毛细管电泳%电化学检测%氨基酸%食醋%酱油
毛細管電泳%電化學檢測%氨基痠%食醋%醬油
모세관전영%전화학검측%안기산%식작%장유
该文利用自制的毛细管电泳-电化学检测系统,以碳电极为工作电极,在50 mmol/L硼砂-37.5 mmol/L NaOH缓冲溶液中,对4种氨基酸(精氨酸、组氨酸、酪氨酸、色氨酸)的分离检测条件进行了研究,结果令人满意.并运用此方法对市售的4种食醋和4种酱油样品中的氨基酸的含量进行了测定.
該文利用自製的毛細管電泳-電化學檢測繫統,以碳電極為工作電極,在50 mmol/L硼砂-37.5 mmol/L NaOH緩遲溶液中,對4種氨基痠(精氨痠、組氨痠、酪氨痠、色氨痠)的分離檢測條件進行瞭研究,結果令人滿意.併運用此方法對市售的4種食醋和4種醬油樣品中的氨基痠的含量進行瞭測定.
해문이용자제적모세관전영-전화학검측계통,이탄전겁위공작전겁,재50 mmol/L붕사-37.5 mmol/L NaOH완충용액중,대4충안기산(정안산、조안산、락안산、색안산)적분리검측조건진행료연구,결과령인만의.병운용차방법대시수적4충식작화4충장유양품중적안기산적함량진행료측정.
