海洋科学
海洋科學
해양과학
MARINE SCIENCES
2002年
2期
3-5
,共3页
张刚%汪天虹%张臻峰%汪浩%肖天
張剛%汪天虹%張臻峰%汪浩%肖天
장강%왕천홍%장진봉%왕호%초천
淀粉酶%青霉%冷适应酶%海洋真菌
澱粉酶%青黴%冷適應酶%海洋真菌
정분매%청매%랭괄응매%해양진균
从黄、东海的近海海底泥样中分离到6株产淀粉酶活力较高的丝状真菌,对其中产淀粉酶活力最高的Penicillumsp.FS010441号菌株产酶条件及酶学性质进行了初步研究.该菌最适生长温度为15℃,最高生长温度为40℃,在0℃也可生长,是典型的耐冷菌.对Penicillumsp.FS010441进行固体培养每克干曲酶活达2622U.Penicillumsp.FS010441所产低温淀粉酶最适作用pH值为6.0,最适反应温度为40℃,但在0℃也表现出一定酶活,而在15℃有较强的酶活.该低温淀粉酶在洗涤、食品、饲料、制药和酿酒等行业可望有广泛的应用前景.
從黃、東海的近海海底泥樣中分離到6株產澱粉酶活力較高的絲狀真菌,對其中產澱粉酶活力最高的Penicillumsp.FS010441號菌株產酶條件及酶學性質進行瞭初步研究.該菌最適生長溫度為15℃,最高生長溫度為40℃,在0℃也可生長,是典型的耐冷菌.對Penicillumsp.FS010441進行固體培養每剋榦麯酶活達2622U.Penicillumsp.FS010441所產低溫澱粉酶最適作用pH值為6.0,最適反應溫度為40℃,但在0℃也錶現齣一定酶活,而在15℃有較彊的酶活.該低溫澱粉酶在洗滌、食品、飼料、製藥和釀酒等行業可望有廣汎的應用前景.
종황、동해적근해해저니양중분리도6주산정분매활력교고적사상진균,대기중산정분매활력최고적Penicillumsp.FS010441호균주산매조건급매학성질진행료초보연구.해균최괄생장온도위15℃,최고생장온도위40℃,재0℃야가생장,시전형적내랭균.대Penicillumsp.FS010441진행고체배양매극간곡매활체2622U.Penicillumsp.FS010441소산저온정분매최괄작용pH치위6.0,최괄반응온도위40℃,단재0℃야표현출일정매활,이재15℃유교강적매활.해저온정분매재세조、식품、사료、제약화양주등행업가망유엄범적응용전경.
