山东大学学报（理学版）
山東大學學報（理學版）
산동대학학보（이학판）
JOURNAL OF SHANDONG UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2007年
9期
16-18
,共3页
微量量热法%热动力学%淀粉酶催化反应%抑制
微量量熱法%熱動力學%澱粉酶催化反應%抑製
미량량열법%열동역학%정분매최화반응%억제
利用热活性检测仪测定了在不同酸度和有抑制剂时淀粉在淀粉酶催化作用下的热功率-时间曲线.根椐酶催化反应动力学理论和对比进度法对实验结果进行处理,确定了酶催化反应的最适酸度,得到了有抑制剂(Li+,K+)时酶催化反应的表现米凯利斯常数(K'm)和最大速率(Vmax).定量比较了金属离子对酶催化反应的抑制效果.
利用熱活性檢測儀測定瞭在不同痠度和有抑製劑時澱粉在澱粉酶催化作用下的熱功率-時間麯線.根椐酶催化反應動力學理論和對比進度法對實驗結果進行處理,確定瞭酶催化反應的最適痠度,得到瞭有抑製劑(Li+,K+)時酶催化反應的錶現米凱利斯常數(K'm)和最大速率(Vmax).定量比較瞭金屬離子對酶催化反應的抑製效果.
이용열활성검측의측정료재불동산도화유억제제시정분재정분매최화작용하적열공솔-시간곡선.근거매최화반응동역학이론화대비진도법대실험결과진행처리,학정료매최화반응적최괄산도,득도료유억제제(Li+,K+)시매최화반응적표현미개리사상수(K'm)화최대속솔(Vmax).정량비교료금속리자대매최화반응적억제효과.
