中国蔬菜
中國蔬菜
중국소채
CHINA VEGETABLES
2010年
14期
67-70
,共4页
李燕%龚友才%陈基权%郑海燕%戴志刚%粟建光
李燕%龔友纔%陳基權%鄭海燕%戴誌剛%粟建光
리연%공우재%진기권%정해연%대지강%속건광
菜用黄麻%甜黄麻%营养成分%保健作用
菜用黃痳%甜黃痳%營養成分%保健作用
채용황마%첨황마%영양성분%보건작용
采用国标方法测定了菜用黄麻(甜黄麻)的灰分、粗蛋白和可溶性糖含量;采用原子吸收分光光度法测定K、Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Zn和Cu含量;采用日本日立L-8800全自动氨基酸分析仪测定氨基酸含量.结果表明:甜黄麻所含粗蛋白、矿质元素和氨基酸十分丰富,其中K含量6 740 mg·kg-1、Ca含量4 450 mg·kg-1、Na含量30.2 mg·kg-1.
採用國標方法測定瞭菜用黃痳(甜黃痳)的灰分、粗蛋白和可溶性糖含量;採用原子吸收分光光度法測定K、Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Zn和Cu含量;採用日本日立L-8800全自動氨基痠分析儀測定氨基痠含量.結果錶明:甜黃痳所含粗蛋白、礦質元素和氨基痠十分豐富,其中K含量6 740 mg·kg-1、Ca含量4 450 mg·kg-1、Na含量30.2 mg·kg-1.
채용국표방법측정료채용황마(첨황마)적회분、조단백화가용성당함량;채용원자흡수분광광도법측정K、Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Zn화Cu함량;채용일본일립L-8800전자동안기산분석의측정안기산함량.결과표명:첨황마소함조단백、광질원소화안기산십분봉부,기중K함량6 740 mg·kg-1、Ca함량4 450 mg·kg-1、Na함량30.2 mg·kg-1.
