内蒙古大学学报（自然科学版）
內矇古大學學報（自然科學版）
내몽고대학학보（자연과학판）
ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS NEIMONGOL
2004年
5期
509-511
,共3页
杨军%丁昌江%白爱枝%梁运章
楊軍%丁昌江%白愛枝%樑運章
양군%정창강%백애지%량운장
高压电场%干燥%真菌(花生四烯酸)
高壓電場%榦燥%真菌(花生四烯痠)
고압전장%간조%진균(화생사희산)
通过用高压电场干燥设备与其他两种干燥设备(热风烘箱、流化床)对真菌(花生四烯酸)干燥后进行品质对比实验,结果表明:高压电场干燥外观颜色很好,能耗比其他两种干燥方法低50%～85%,酸价三种干燥方法相当,高压电场干燥比其他两种方法能更好的保存花生四烯酸(AA)的油脂含量.这一结果说明高压电场干燥技术在干燥生物制品领域有广阔的应用前景.
通過用高壓電場榦燥設備與其他兩種榦燥設備(熱風烘箱、流化床)對真菌(花生四烯痠)榦燥後進行品質對比實驗,結果錶明:高壓電場榦燥外觀顏色很好,能耗比其他兩種榦燥方法低50%～85%,痠價三種榦燥方法相噹,高壓電場榦燥比其他兩種方法能更好的保存花生四烯痠(AA)的油脂含量.這一結果說明高壓電場榦燥技術在榦燥生物製品領域有廣闊的應用前景.
통과용고압전장간조설비여기타량충간조설비(열풍홍상、류화상)대진균(화생사희산)간조후진행품질대비실험,결과표명:고압전장간조외관안색흔호,능모비기타량충간조방법저50%～85%,산개삼충간조방법상당,고압전장간조비기타량충방법능경호적보존화생사희산(AA)적유지함량.저일결과설명고압전장간조기술재간조생물제품영역유엄활적응용전경.
