西北农林科技大学学报（自然科学版）
西北農林科技大學學報（自然科學版）
서북농림과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF NORTHWEST SCI-TECH UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2004年
z1期
83-86
,共4页
西藏雪莲%分离鉴定%乳酸菌%发酵性能
西藏雪蓮%分離鑒定%乳痠菌%髮酵性能
서장설련%분리감정%유산균%발효성능
将"西藏雪莲"转接纯化3次后对其进行整体切片镜检,并用加有CaCO3的鉴别性培养基,利用乳酸菌溶钙性产生透明圈将其与其他菌区分.所获得的乳酸菌进行分离纯化、鉴定,结果共鉴定出乳酸杆菌2株、双歧杆菌1株、乳酸球菌3株.最后对这些菌株的发酵性能进行测定,并进行组合发酵试验,从中获得人体有益菌和性能优良的乳酸复合发酵剂.
將"西藏雪蓮"轉接純化3次後對其進行整體切片鏡檢,併用加有CaCO3的鑒彆性培養基,利用乳痠菌溶鈣性產生透明圈將其與其他菌區分.所穫得的乳痠菌進行分離純化、鑒定,結果共鑒定齣乳痠桿菌2株、雙歧桿菌1株、乳痠毬菌3株.最後對這些菌株的髮酵性能進行測定,併進行組閤髮酵試驗,從中穫得人體有益菌和性能優良的乳痠複閤髮酵劑.
장"서장설련"전접순화3차후대기진행정체절편경검,병용가유CaCO3적감별성배양기,이용유산균용개성산생투명권장기여기타균구분.소획득적유산균진행분리순화、감정,결과공감정출유산간균2주、쌍기간균1주、유산구균3주.최후대저사균주적발효성능진행측정,병진행조합발효시험,종중획득인체유익균화성능우량적유산복합발효제.
