湖南农业大学学报（自然科学版）
湖南農業大學學報（自然科學版）
호남농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES)
2008年
1期
39-43
,共5页
彭新辉%易建华%周清明%黄平俊%周冀衡
彭新輝%易建華%週清明%黃平俊%週冀衡
팽신휘%역건화%주청명%황평준%주기형
烤烟%颜色%光泽%常规成分%色素
烤煙%顏色%光澤%常規成分%色素
고연%안색%광택%상규성분%색소
为了探讨同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分差异及其相关关系,以中部三级柠檬黄(C3L)和桔黄(C3F)烤烟为试验材料,分别测定了它们的色泽指标、常规化学成分和主要色素含量.结果表明:不同颜色烟叶的色度和光泽存在本质差异,其化学成分也存在差异.柠檬黄烟叶中总糖和叶黄素含量高于桔黄烟叶,但其总碱、总氮和β-胡萝卜素含量低于桔黄烟叶.色度和光泽部分指标与烟叶化学成分有一定相关性,甚至达到极显著水平.
為瞭探討同部位不同等級烤煙的色澤和化學成分差異及其相關關繫,以中部三級檸檬黃(C3L)和桔黃(C3F)烤煙為試驗材料,分彆測定瞭它們的色澤指標、常規化學成分和主要色素含量.結果錶明:不同顏色煙葉的色度和光澤存在本質差異,其化學成分也存在差異.檸檬黃煙葉中總糖和葉黃素含量高于桔黃煙葉,但其總堿、總氮和β-鬍蘿蔔素含量低于桔黃煙葉.色度和光澤部分指標與煙葉化學成分有一定相關性,甚至達到極顯著水平.
위료탐토동부위불동등급고연적색택화화학성분차이급기상관관계,이중부삼급저몽황(C3L)화길황(C3F)고연위시험재료,분별측정료타문적색택지표、상규화학성분화주요색소함량.결과표명:불동안색연협적색도화광택존재본질차이,기화학성분야존재차이.저몽황연협중총당화협황소함량고우길황연협,단기총감、총담화β-호라복소함량저우길황연협.색도화광택부분지표여연협화학성분유일정상관성,심지체도겁현저수평.
