食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
3期
208-210
,共3页
苗君莅%乔成亚%梅芳%李向东%李海燕
苗君蒞%喬成亞%梅芳%李嚮東%李海燕
묘군리%교성아%매방%리향동%리해연
干酪%现状%前景
榦酪%現狀%前景
간락%현상%전경
作为“奶黄金”的干酪,是西方国家乳制品的主要消费点,而在我国仅仅处于起步阶段,其消费量和消费形式相差甚远.随着干酪营养和食用方式的认识、干酪国产化进程的加快,会有越来越多的人接受符合中国人口味、价格亦“平民化”的干酪,届时,于酪的消费潜力将极大的发挥出来.本文介绍了干酪的营养成分,并且分析了我国干酪的市场现状和产业前景.
作為“奶黃金”的榦酪,是西方國傢乳製品的主要消費點,而在我國僅僅處于起步階段,其消費量和消費形式相差甚遠.隨著榦酪營養和食用方式的認識、榦酪國產化進程的加快,會有越來越多的人接受符閤中國人口味、價格亦“平民化”的榦酪,屆時,于酪的消費潛力將極大的髮揮齣來.本文介紹瞭榦酪的營養成分,併且分析瞭我國榦酪的市場現狀和產業前景.
작위“내황금”적간락,시서방국가유제품적주요소비점,이재아국부부처우기보계단,기소비량화소비형식상차심원.수착간락영양화식용방식적인식、간락국산화진정적가쾌,회유월래월다적인접수부합중국인구미、개격역“평민화”적간락,계시,우락적소비잠력장겁대적발휘출래.본문개소료간락적영양성분,병차분석료아국간락적시장현상화산업전경.
