食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
4期
110-112,116
,共4页
刘晓丽%钟少枢%于泓鹏%吴克刚%柴向华
劉曉麗%鐘少樞%于泓鵬%吳剋剛%柴嚮華
류효려%종소추%우홍붕%오극강%시향화
丁香%精油%微波萃取%成分%气相色谱-质谱
丁香%精油%微波萃取%成分%氣相色譜-質譜
정향%정유%미파췌취%성분%기상색보-질보
以丁香为原料,分别采用微波法和水蒸气蒸馏法提取精油,探讨微波萃取对丁香精油提取率和精油品质的影响.以丁香精油提取率为指标,通过正交试验优化微波提取条件,采用气相色谱-质谱( GC- MS)法鉴定其化学成分,并与水蒸气蒸馏法提取的精油进行比较.结果表明,微波萃取丁香精油的最佳工艺参数为微波功率300 W、料液比1∶4(m∶V)、微波时间25 s、提取次数4,该条件下精油的提取率可达到20.65％,远远高于水蒸气蒸馏法的11.33％；从该精油中鉴定出19种成分,其中3种丁香精油有效成分的得率分别为丁香酚13.2％、石竹烯4.4％、乙酰基丁香酚2.2％,石竹烯和乙酰基丁香酚得率分别是水蒸气蒸馏精油的2.8倍和2倍.微波萃取是丁香精油较有效的提取方式.
以丁香為原料,分彆採用微波法和水蒸氣蒸餾法提取精油,探討微波萃取對丁香精油提取率和精油品質的影響.以丁香精油提取率為指標,通過正交試驗優化微波提取條件,採用氣相色譜-質譜( GC- MS)法鑒定其化學成分,併與水蒸氣蒸餾法提取的精油進行比較.結果錶明,微波萃取丁香精油的最佳工藝參數為微波功率300 W、料液比1∶4(m∶V)、微波時間25 s、提取次數4,該條件下精油的提取率可達到20.65％,遠遠高于水蒸氣蒸餾法的11.33％；從該精油中鑒定齣19種成分,其中3種丁香精油有效成分的得率分彆為丁香酚13.2％、石竹烯4.4％、乙酰基丁香酚2.2％,石竹烯和乙酰基丁香酚得率分彆是水蒸氣蒸餾精油的2.8倍和2倍.微波萃取是丁香精油較有效的提取方式.
이정향위원료,분별채용미파법화수증기증류법제취정유,탐토미파췌취대정향정유제취솔화정유품질적영향.이정향정유제취솔위지표,통과정교시험우화미파제취조건,채용기상색보-질보( GC- MS)법감정기화학성분,병여수증기증류법제취적정유진행비교.결과표명,미파췌취정향정유적최가공예삼수위미파공솔300 W、료액비1∶4(m∶V)、미파시간25 s、제취차수4,해조건하정유적제취솔가체도20.65％,원원고우수증기증류법적11.33％；종해정유중감정출19충성분,기중3충정향정유유효성분적득솔분별위정향분13.2％、석죽희4.4％、을선기정향분2.2％,석죽희화을선기정향분득솔분별시수증기증류정유적2.8배화2배.미파췌취시정향정유교유효적제취방식.
