江西农业大学学报
江西農業大學學報
강서농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS JIANGXIENSIS
2011年
1期
168-172
,共5页
李萍%侯万伟%严清彪%刘玉皎
李萍%侯萬偉%嚴清彪%劉玉皎
리평%후만위%엄청표%류옥교
青海蚕豆%清蛋白%球蛋白%SDS-PAGE
青海蠶豆%清蛋白%毬蛋白%SDS-PAGE
청해잠두%청단백%구단백%SDS-PAGE
利用改进的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,对2种青海蚕豆品种2005-00和青海13号的清蛋白、球蛋白进行研究,并采用微量凯氏定氮法测得相应的蛋白质含量.结果表明:球蛋白含量比清蛋白含量高,是总蛋白含量的主要成分.用含有NaCl的球蛋白提取液Ι提取5次蛋白质后,清蛋白和球蛋白被同时提取出来;而用不含NaCl的清蛋白提取液Π提取4次蛋白质后,再用提取液Ι提取,可得到球蛋白组分,而且和清蛋白一样也有相同迁移位置的谱带存在.表明对球蛋白进行提取操作时,总有清蛋白相伴随;而对清蛋白进行提取分析时一般不会有球蛋白的存在.
利用改進的SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳,對2種青海蠶豆品種2005-00和青海13號的清蛋白、毬蛋白進行研究,併採用微量凱氏定氮法測得相應的蛋白質含量.結果錶明:毬蛋白含量比清蛋白含量高,是總蛋白含量的主要成分.用含有NaCl的毬蛋白提取液Ι提取5次蛋白質後,清蛋白和毬蛋白被同時提取齣來;而用不含NaCl的清蛋白提取液Π提取4次蛋白質後,再用提取液Ι提取,可得到毬蛋白組分,而且和清蛋白一樣也有相同遷移位置的譜帶存在.錶明對毬蛋白進行提取操作時,總有清蛋白相伴隨;而對清蛋白進行提取分析時一般不會有毬蛋白的存在.
이용개진적SDS-취병희선알응효전영,대2충청해잠두품충2005-00화청해13호적청단백、구단백진행연구,병채용미량개씨정담법측득상응적단백질함량.결과표명:구단백함량비청단백함량고,시총단백함량적주요성분.용함유NaCl적구단백제취액Ι제취5차단백질후,청단백화구단백피동시제취출래;이용불함NaCl적청단백제취액Π제취4차단백질후,재용제취액Ι제취,가득도구단백조분,이차화청단백일양야유상동천이위치적보대존재.표명대구단백진행제취조작시,총유청단백상반수;이대청단백진행제취분석시일반불회유구단백적존재.
