CAJ | 학술논문

目的采用大鼠代谢试验方法以粪硫化物为指标研究高蛋白食物壅热伤脾机理.方法按配伍组设计方法将24只雄性SD大鼠随机分成豆组和肉组.每组动物先后饲以4个实验水平的大豆、肉类混合饲料,每一水平喂养8 d共32 d的实验膳食.收集大鼠第7,8天粪便,应用亚甲蓝方法通过微蒸馏过程测定粪硫化物含量.结果①豆组鼠粪硫化物浓度均数(0.27±0.14)μmol/g(P <0.05);从10%～90%的浓度范围内,随饲料中大豆比例的增加,粪便中硫化物的浓度增加,呈正相关关系.②肉组大鼠粪硫化物浓度均数(0.19±0.11) μmmol/g(P>0.05).③肉豆组间比较,肉和大豆在饲料中的比例大于70%时,粪硫化物浓度豆组大于肉组(P <0.05).结论当肉、豆在食物中的比例相同时,高剂量下,大豆引起大鼠大肠硫化物的产生量更多,肠道毒性更大.
목적채용대서대사시험방법이분류화물위지표연구고단백식물옹열상비궤리.방법안배오조설계방법장24지웅성SD대서수궤분성두조화육조.매조동물선후사이4개실험수평적대두、육류혼합사료,매일수평위양8 d공32 d적실험선식.수집대서제7,8천분편,응용아갑람방법통과미증류과정측정분류화물함량.결과①두조서분류화물농도균수(0.27±0.14)μmol/g(P <0.05);종10%～90%적농도범위내,수사료중대두비례적증가,분편중류화물적농도증가,정정상관관계.②육조대서분류화물농도균수(0.19±0.11) μmmol/g(P>0.05).③육두조간비교,육화대두재사료중적비례대우70%시,분류화물농도두조대우육조(P <0.05).결론당육、두재식물중적비례상동시,고제량하,대두인기대서대장류화물적산생량경다,장도독성경대.