食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
10期
211-214
,共4页
胡建鸿%邱利焱%王成润%朗旭东%金一
鬍建鴻%邱利焱%王成潤%朗旭東%金一
호건홍%구리염%왕성윤%랑욱동%금일
柱前衍生%反相高效液相色谱法%异硫氰酸苯酯(PITC)%氨基酸%保健饮品
柱前衍生%反相高效液相色譜法%異硫氰痠苯酯(PITC)%氨基痠%保健飲品
주전연생%반상고효액상색보법%이류청산분지(PITC)%안기산%보건음품
建立反相高效液相色谱法(RP-HPLC)同时测定氨基酸保健饮品中16种氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、牛磺酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸)的分析方法.采用异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生,RP-HPLC经梯度洗脱后检测饮料中16种氨基酸的含量.使用DiamonsilTMCl8色谱柱(250 min×4.6 mm,5μm),流动相A为0.1 moL/L乙酸钠,B为乙腈;流速为1.0 mL/min;检测波长为254 nm;柱温40 ℃;进样量20"L.在各氨基酸的线性范围内,16种氨基酸的线性相关系数r在0.9996～0.9999,平均回收率为96.0%～104.0%.日内精密度RSD为0.51%～1.87%,日间精密度RSD为0.52%～1.89%.结果表明本方法专属性强.操作方便,灵敏度高,可用于饮料中氨基酸的含量检测.
建立反相高效液相色譜法(RP-HPLC)同時測定氨基痠保健飲品中16種氨基痠(天鼕氨痠、穀氨痠、絲氨痠、甘氨痠、組氨痠、牛磺痠、囌氨痠、丙氨痠、脯氨痠、纈氨痠、蛋氨痠、異亮氨痠、亮氨痠、苯丙氨痠、色氨痠、賴氨痠)的分析方法.採用異硫氰痠苯酯(PITC)柱前衍生,RP-HPLC經梯度洗脫後檢測飲料中16種氨基痠的含量.使用DiamonsilTMCl8色譜柱(250 min×4.6 mm,5μm),流動相A為0.1 moL/L乙痠鈉,B為乙腈;流速為1.0 mL/min;檢測波長為254 nm;柱溫40 ℃;進樣量20"L.在各氨基痠的線性範圍內,16種氨基痠的線性相關繫數r在0.9996～0.9999,平均迴收率為96.0%～104.0%.日內精密度RSD為0.51%～1.87%,日間精密度RSD為0.52%～1.89%.結果錶明本方法專屬性彊.操作方便,靈敏度高,可用于飲料中氨基痠的含量檢測.
건립반상고효액상색보법(RP-HPLC)동시측정안기산보건음품중16충안기산(천동안산、곡안산、사안산、감안산、조안산、우광산、소안산、병안산、포안산、힐안산、단안산、이량안산、량안산、분병안산、색안산、뢰안산)적분석방법.채용이류청산분지(PITC)주전연생,RP-HPLC경제도세탈후검측음료중16충안기산적함량.사용DiamonsilTMCl8색보주(250 min×4.6 mm,5μm),류동상A위0.1 moL/L을산납,B위을정;류속위1.0 mL/min;검측파장위254 nm;주온40 ℃;진양량20"L.재각안기산적선성범위내,16충안기산적선성상관계수r재0.9996～0.9999,평균회수솔위96.0%～104.0%.일내정밀도RSD위0.51%～1.87%,일간정밀도RSD위0.52%～1.89%.결과표명본방법전속성강.조작방편,령민도고,가용우음료중안기산적함량검측.
