肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2010年
3期
40-42
,共3页
杨桂有%蔡克周%吴明文%程榆茗
楊桂有%蔡剋週%吳明文%程榆茗
양계유%채극주%오명문%정유명
猪血%功能性物质%分离%纯化%应用
豬血%功能性物質%分離%純化%應用
저혈%공능성물질%분리%순화%응용
阐述了以猪血为原料,利用现代生物工程分离技术,制备各种功能性物质的方法及其在食品、医药、日用化工等领域中的应用,并对猪血综合开发利用的前景进行了展望.
闡述瞭以豬血為原料,利用現代生物工程分離技術,製備各種功能性物質的方法及其在食品、醫藥、日用化工等領域中的應用,併對豬血綜閤開髮利用的前景進行瞭展望.
천술료이저혈위원료,이용현대생물공정분리기술,제비각충공능성물질적방법급기재식품、의약、일용화공등영역중적응용,병대저혈종합개발이용적전경진행료전망.
