海南大学学报（自然科学版）
海南大學學報（自然科學版）
해남대학학보（자연과학판）
NATURAL SCIENCE JOURNAL OF HAINAN UNIVERSITY
2000年
1期
29-32
,共4页
杨雪蕊%孙达远%梁振益%罗艺%李小丽
楊雪蕊%孫達遠%樑振益%囉藝%李小麗
양설예%손체원%량진익%라예%리소려
水萃取%玫瑰红色素%仙人果
水萃取%玫瑰紅色素%仙人果
수췌취%매괴홍색소%선인과
以水为萃取剂,加入L-抗坏血酸作抗氧化剂、果胶酶降解果胶、改性甲壳胺吸附蛋白质.提取仙人果中的玫瑰红色素,此法萃取率高、工艺简单、无污染.
以水為萃取劑,加入L-抗壞血痠作抗氧化劑、果膠酶降解果膠、改性甲殼胺吸附蛋白質.提取仙人果中的玫瑰紅色素,此法萃取率高、工藝簡單、無汙染.
이수위췌취제,가입L-항배혈산작항양화제、과효매강해과효、개성갑각알흡부단백질.제취선인과중적매괴홍색소,차법췌취솔고、공예간단、무오염.
