浅谈食品风味物质的分离分析方法
천담식품풍미물질적분리분석방법
A Brief Look at The Method of Analyzing and Separating The Food Flavor
  • 万方数据
    中国食品添加剂 중국식품첨가제
    CHINA FOOD ADDITIVES
    2004年 3期 104-107 ,共4页

    刘岩梅%张树明%赵昌政%吴爱东%王迎新

    류암매%장수명%조창정%오애동%왕영신

    食品风味物质%分析分离%测定 食品風味物質%分析分離%測定
    식품풍미물질%분석분리%측정
    本文简要阐述了食品风味物质的特点,介绍了食品风味物质的提取、浓缩、分离分析测定的常用方法技术及其该项研究对香精香料行业和食品工业发展的意义.
    본문간요천술료식품풍미물질적특점,개소료식품풍미물질적제취、농축、분리분석측정적상용방법기술급기해항연구대향정향료행업화식품공업발전적의의.
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