食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2005年
10期
142-144,148
,共4页
黑木耳%黑木耳多糖%微波辅助%提取
黑木耳%黑木耳多糖%微波輔助%提取
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研究利用微波辅助萃取技术提取黑木耳子实体中的黑木耳多糖的方法.以无菌过滤水为溶剂,以微波辐射处理为辅助条件,提取黑木耳子实体中的多糖,并与常规水提法(WE)、超临界萃取法(SFE)和超声波萃取法(USE)作了对比实验;考察了微波辐射功率,微波辐射时间,固液比,浸提时间和浸提级数这些因子对多糖得率的影响.确定的提取工艺条件为:微波功率为800 W,微波辐射时间为40 min,固液比(g:mL)为1:32,水浴浸提时间为3 h,提取级数为二级.
研究利用微波輔助萃取技術提取黑木耳子實體中的黑木耳多糖的方法.以無菌過濾水為溶劑,以微波輻射處理為輔助條件,提取黑木耳子實體中的多糖,併與常規水提法(WE)、超臨界萃取法(SFE)和超聲波萃取法(USE)作瞭對比實驗;攷察瞭微波輻射功率,微波輻射時間,固液比,浸提時間和浸提級數這些因子對多糖得率的影響.確定的提取工藝條件為:微波功率為800 W,微波輻射時間為40 min,固液比(g:mL)為1:32,水浴浸提時間為3 h,提取級數為二級.
연구이용미파보조췌취기술제취흑목이자실체중적흑목이다당적방법.이무균과려수위용제,이미파복사처리위보조조건,제취흑목이자실체중적다당,병여상규수제법(WE)、초림계췌취법(SFE)화초성파췌취법(USE)작료대비실험;고찰료미파복사공솔,미파복사시간,고액비,침제시간화침제급수저사인자대다당득솔적영향.학정적제취공예조건위:미파공솔위800 W,미파복사시간위40 min,고액비(g:mL)위1:32,수욕침제시간위3 h,제취급수위이급.
