乳酸发酵大生产染菌分析及处理
유산발효대생산염균분석급처리
The Analysis and Processing of Bacterla Pllution Dringth the Industrial Production of Lactic Acid
  • 万方数据
    农产品加工·学刊 농산품가공·학간
    ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
    2006年 1期 58-59 ,共2页

    任石苟%陈岗庆%许志芳

    임석구%진강경%허지방

    染菌%培养基%灭菌%发酵%保压 染菌%培養基%滅菌%髮酵%保壓
    염균%배양기%멸균%발효%보압
    简要介绍了乳酸大生产灭菌操作要点,从不同方面分析染菌的原因,并提出了预防和治理措施.
    간요개소료유산대생산멸균조작요점,종불동방면분석염균적원인,병제출료예방화치리조시.
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