落叶果树
落葉果樹
락협과수
DECIDUOUS FRUITS
2007年
5期
45-46
,共2页
金太阳杏%罐藏%加工工艺
金太暘杏%罐藏%加工工藝
금태양행%관장%가공공예
取七八成熟的金太阳杏,清洗后切分、去皮,热煮软化后装罐,注入14%～18%的糖液,然后封盖灭菌,制成罐头.罐中果肉黄色或金黄色,糖液透明.
取七八成熟的金太暘杏,清洗後切分、去皮,熱煮軟化後裝罐,註入14%～18%的糖液,然後封蓋滅菌,製成罐頭.罐中果肉黃色或金黃色,糖液透明.
취칠팔성숙적금태양행,청세후절분、거피,열자연화후장관,주입14%～18%적당액,연후봉개멸균,제성관두.관중과육황색혹금황색,당액투명.
