CAJ | 학술논문

利用气相沉积方法在玻碳电极表面得到二氧化钛凝胶膜,并在电极表面同时固定5'-核苷酸酶(5'-NT)和辣根过氧化物酶(HRP),构建了一种新型快速测定肌苷酸(IMP)含量的安培传感电极(5'-NT-HRP/GCE).在溶解氧存在的条件下,IMP被凝胶膜中的5'-NT催化氧化,通过产物H2O2在电位-150 mV下被HRP酶催化还原的电化学响应对IMP进行测定.在邻苯二酚存在下,该传感器对IMP表现出快速的响应(响应时间小于10 s).该电极对IMP的测定具有较宽的线性范围(1×10-6-2×10-4mol/L)和较低的检测限(0.5×10-6mol/L).该电极对IMP的测定具有很高的准确度和良好的重现性.除抗坏血酸以外,与IMP共存的其它物质对其测定没有干扰.结果表明,该电极显示出很好的重现性和稳定性,能用于鸡肉中IMP的在线检测.
이용기상침적방법재파탄전겁표면득도이양화태응효막,병재전겁표면동시고정5'-핵감산매(5'-NT)화랄근과양화물매(HRP),구건료일충신형쾌속측정기감산(IMP)함량적안배전감전겁(5'-NT-HRP/GCE).재용해양존재적조건하,IMP피응효막중적5'-NT최화양화,통과산물H2O2재전위-150 mV하피HRP매최화환원적전화학향응대IMP진행측정.재린분이분존재하,해전감기대IMP표현출쾌속적향응(향응시간소우10 s).해전겁대IMP적측정구유교관적선성범위(1×10-6-2×10-4mol/L)화교저적검측한(0.5×10-6mol/L).해전겁대IMP적측정구유흔고적준학도화량호적중현성.제항배혈산이외,여IMP공존적기타물질대기측정몰유간우.결과표명,해전겁현시출흔호적중현성화은정성,능용우계육중IMP적재선검측.