现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2008年
1期
177,179
,共2页
刘友全%张代友%向碧章%石媛媛%郭怡%杜安惠%李红英
劉友全%張代友%嚮碧章%石媛媛%郭怡%杜安惠%李紅英
류우전%장대우%향벽장%석원원%곽이%두안혜%리홍영
餐饮具%消毒效果%分析
餐飲具%消毒效果%分析
찬음구%소독효과%분석
[目的]了解绵阳市城区餐饮具消毒效果,预防食源性疾病发生.[方法]对我市城区3年来的餐饮具进行随机无菌抽样,用大肠菌群快速检测纸片进行检验.[结果]2004～2006年餐饮具消毒效果合格率呈逐年上升趋势;餐饮具消毒合格率第3季度明显低于其他几个季节,城郊结合部低于城区;筷子合格率明显低于其他餐饮具.[结论]在今后的卫生监管中,城郊结合部、第3季度应加强监管,以确保餐饮具的消毒合格率.
[目的]瞭解綿暘市城區餐飲具消毒效果,預防食源性疾病髮生.[方法]對我市城區3年來的餐飲具進行隨機無菌抽樣,用大腸菌群快速檢測紙片進行檢驗.[結果]2004～2006年餐飲具消毒效果閤格率呈逐年上升趨勢;餐飲具消毒閤格率第3季度明顯低于其他幾箇季節,城郊結閤部低于城區;筷子閤格率明顯低于其他餐飲具.[結論]在今後的衛生鑑管中,城郊結閤部、第3季度應加彊鑑管,以確保餐飲具的消毒閤格率.
[목적]료해면양시성구찬음구소독효과,예방식원성질병발생.[방법]대아시성구3년래적찬음구진행수궤무균추양,용대장균군쾌속검측지편진행검험.[결과]2004～2006년찬음구소독효과합격솔정축년상승추세;찬음구소독합격솔제3계도명현저우기타궤개계절,성교결합부저우성구;쾌자합격솔명현저우기타찬음구.[결론]재금후적위생감관중,성교결합부、제3계도응가강감관,이학보찬음구적소독합격솔.
