中国海洋大学学报(自然科学版)
中國海洋大學學報(自然科學版)
중국해양대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF OCEAN UNIVERSITY OF CHINA
2011年
1期
65-70
,共6页
李晓林%王静凤%田守生%傅佳%赵芹%李冰%薛长湖
李曉林%王靜鳳%田守生%傅佳%趙芹%李冰%薛長湖
리효림%왕정봉%전수생%부가%조근%리빙%설장호
海参%鱼翅%血清溶血素%抗体形成细胞%IFN-γ%IL-4
海參%魚翅%血清溶血素%抗體形成細胞%IFN-γ%IL-4
해삼%어시%혈청용혈소%항체형성세포%IFN-γ%IL-4
通过测定海参、鱼翅的营养成分以及体壁中氨基酸组成和含量,同时评价其对连续皮下注射氢化可的松致免疫低下模型小鼠免疫功能的影响,探讨了海参、鱼翅的免疫调节作用与其营养组成的关系.结果表明,海参中总糖、酸性黏多糖、必需氨基酸、鲜味氨基酸、药效氨基酸和总氨基酸含量均高于鱼翅;海参和鱼翅均能显著提高免疫低下模型小鼠的脾指数和胸腺指数;显著提高小鼠血清溶血素含量;提高迟发型变态反应水平和脾淋巴细胞转化能力;促进巨噬细胞的吞噬能力;显著提高血清中IL-3、IFN-γ水平,降低IL-4水平,提高IFN-γ/IL-4的比值.提示海参和鱼翅中均含有全面的免疫活性物质,具有免疫调节作用.其中,海参在促进体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫方面的作用优于鱼翅.
通過測定海參、魚翅的營養成分以及體壁中氨基痠組成和含量,同時評價其對連續皮下註射氫化可的鬆緻免疫低下模型小鼠免疫功能的影響,探討瞭海參、魚翅的免疫調節作用與其營養組成的關繫.結果錶明,海參中總糖、痠性黏多糖、必需氨基痠、鮮味氨基痠、藥效氨基痠和總氨基痠含量均高于魚翅;海參和魚翅均能顯著提高免疫低下模型小鼠的脾指數和胸腺指數;顯著提高小鼠血清溶血素含量;提高遲髮型變態反應水平和脾淋巴細胞轉化能力;促進巨噬細胞的吞噬能力;顯著提高血清中IL-3、IFN-γ水平,降低IL-4水平,提高IFN-γ/IL-4的比值.提示海參和魚翅中均含有全麵的免疫活性物質,具有免疫調節作用.其中,海參在促進體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫方麵的作用優于魚翅.
통과측정해삼、어시적영양성분이급체벽중안기산조성화함량,동시평개기대련속피하주사경화가적송치면역저하모형소서면역공능적영향,탐토료해삼、어시적면역조절작용여기영양조성적관계.결과표명,해삼중총당、산성점다당、필수안기산、선미안기산、약효안기산화총안기산함량균고우어시;해삼화어시균능현저제고면역저하모형소서적비지수화흉선지수;현저제고소서혈청용혈소함량;제고지발형변태반응수평화비림파세포전화능력;촉진거서세포적탄서능력;현저제고혈청중IL-3、IFN-γ수평,강저IL-4수평,제고IFN-γ/IL-4적비치.제시해삼화어시중균함유전면적면역활성물질,구유면역조절작용.기중,해삼재촉진체액면역、세포면역화비특이성면역방면적작용우우어시.
