保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2012年
4期
47-51
,共5页
倪海枝%陈方永%王引%任正初
倪海枝%陳方永%王引%任正初
예해지%진방영%왕인%임정초
杨梅%果实变质%保鲜技术%新进展
楊梅%果實變質%保鮮技術%新進展
양매%과실변질%보선기술%신진전
分析了杨梅采后变质的主要内外因,综述了低温保鲜、气调保鲜、保鲜剂保鲜以及涂膜保鲜等国内外杨梅保鲜技术研究的最新进展,并提出了目前杨梅保鲜存在的主要问题及发展方向,为今后进一步开展杨梅采后保鲜技术的研究提供参考.
分析瞭楊梅採後變質的主要內外因,綜述瞭低溫保鮮、氣調保鮮、保鮮劑保鮮以及塗膜保鮮等國內外楊梅保鮮技術研究的最新進展,併提齣瞭目前楊梅保鮮存在的主要問題及髮展方嚮,為今後進一步開展楊梅採後保鮮技術的研究提供參攷.
분석료양매채후변질적주요내외인,종술료저온보선、기조보선、보선제보선이급도막보선등국내외양매보선기술연구적최신진전,병제출료목전양매보선존재적주요문제급발전방향,위금후진일보개전양매채후보선기술적연구제공삼고.
