化学学报
化學學報
화학학보
ACTA CHIMICA SINICA
2004年
9期
895-900
,共6页
高鹏%刘立柱%詹传郎%周延彪%刘鸣华
高鵬%劉立柱%詹傳郎%週延彪%劉鳴華
고붕%류립주%첨전랑%주연표%류명화
有机凝胶%硬脂酰谷氨酸%自组装%微结构
有機凝膠%硬脂酰穀氨痠%自組裝%微結構
유궤응효%경지선곡안산%자조장%미결구
研究了N-硬脂酰-L-谷氨酸(C18-Glu)--一个具有多个氢键位点的有机胶凝剂分子及其乙酯(C18-Glu-2ES)衍生物的合成与成胶性质.文献报道的合成方法是将硬脂酰氯滴加到L-谷氨酸钠的丙酮与水的混合溶液中,但我们的多次实验结果表明该合成方法的可操作性比较差,究其原因主要在于:反应的副产物之一盐酸的强酸性容易导致反应液的局部强酸性环境,而使反应产生的C18-Glu分子继续与L-谷氨酸反应,这大大增加了产物的后处理难度,很难得到高纯度的产物.因此,我们改用L-谷氨酸二乙酯为原料,在二环己基碳酰亚胺催化下或通过硬脂酰氯得到所需的高纯度产物.在此基础上,研究了合成的C18-Glu及C18-Glu-2ES的成胶性质,结果表明C18-Glu-2ES具有比C18-Glu更广的成胶范围和更小的成胶浓度.
研究瞭N-硬脂酰-L-穀氨痠(C18-Glu)--一箇具有多箇氫鍵位點的有機膠凝劑分子及其乙酯(C18-Glu-2ES)衍生物的閤成與成膠性質.文獻報道的閤成方法是將硬脂酰氯滴加到L-穀氨痠鈉的丙酮與水的混閤溶液中,但我們的多次實驗結果錶明該閤成方法的可操作性比較差,究其原因主要在于:反應的副產物之一鹽痠的彊痠性容易導緻反應液的跼部彊痠性環境,而使反應產生的C18-Glu分子繼續與L-穀氨痠反應,這大大增加瞭產物的後處理難度,很難得到高純度的產物.因此,我們改用L-穀氨痠二乙酯為原料,在二環己基碳酰亞胺催化下或通過硬脂酰氯得到所需的高純度產物.在此基礎上,研究瞭閤成的C18-Glu及C18-Glu-2ES的成膠性質,結果錶明C18-Glu-2ES具有比C18-Glu更廣的成膠範圍和更小的成膠濃度.
연구료N-경지선-L-곡안산(C18-Glu)--일개구유다개경건위점적유궤효응제분자급기을지(C18-Glu-2ES)연생물적합성여성효성질.문헌보도적합성방법시장경지선록적가도L-곡안산납적병동여수적혼합용액중,단아문적다차실험결과표명해합성방법적가조작성비교차,구기원인주요재우:반응적부산물지일염산적강산성용역도치반응액적국부강산성배경,이사반응산생적C18-Glu분자계속여L-곡안산반응,저대대증가료산물적후처리난도,흔난득도고순도적산물.인차,아문개용L-곡안산이을지위원료,재이배기기탄선아알최화하혹통과경지선록득도소수적고순도산물.재차기출상,연구료합성적C18-Glu급C18-Glu-2ES적성효성질,결과표명C18-Glu-2ES구유비C18-Glu경엄적성효범위화경소적성효농도.
