食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
3期
221-224
,共4页
苏小建%徐庆%梁荣感%唐祖年%韦玉先
囌小建%徐慶%樑榮感%唐祖年%韋玉先
소소건%서경%량영감%당조년%위옥선
罗汉果%罗汉果甜苷%毒性
囉漢果%囉漢果甜苷%毒性
라한과%라한과첨감%독성
目的:研究罗汉果甜苷的毒性作用.方法:按文献方法用小白鼠进行急性毒性试验,用标准伤寒沙门氏菌做Ames致突变试验.用家犬进行4周毒性试验.结果:罗汉果甜苷灌胃,对小白鼠的LD50＞10000mg/kg,属实际无毒级.Ames致突变试验结果为阴性.罗汉果甜苷3.0g/kg(相当于人用量的250倍)灌胃4周,对家犬的血液学指标、肝、肾、功能、血糖与尿糖以及心、肝、肾、肺、脾的形态学变化均无明显的影响.结论:罗汉果甜苷是一种基本无毒的物质.
目的:研究囉漢果甜苷的毒性作用.方法:按文獻方法用小白鼠進行急性毒性試驗,用標準傷寒沙門氏菌做Ames緻突變試驗.用傢犬進行4週毒性試驗.結果:囉漢果甜苷灌胃,對小白鼠的LD50＞10000mg/kg,屬實際無毒級.Ames緻突變試驗結果為陰性.囉漢果甜苷3.0g/kg(相噹于人用量的250倍)灌胃4週,對傢犬的血液學指標、肝、腎、功能、血糖與尿糖以及心、肝、腎、肺、脾的形態學變化均無明顯的影響.結論:囉漢果甜苷是一種基本無毒的物質.
목적:연구라한과첨감적독성작용.방법:안문헌방법용소백서진행급성독성시험,용표준상한사문씨균주Ames치돌변시험.용가견진행4주독성시험.결과:라한과첨감관위,대소백서적LD50＞10000mg/kg,속실제무독급.Ames치돌변시험결과위음성.라한과첨감3.0g/kg(상당우인용량적250배)관위4주,대가견적혈액학지표、간、신、공능、혈당여뇨당이급심、간、신、폐、비적형태학변화균무명현적영향.결론:라한과첨감시일충기본무독적물질.
