大麦穗废弃物中提取β-葡聚糖的初步研究
대맥수폐기물중제취β-포취당적초보연구
Preliminary Study on the Extracting of β-Glucan from Barley Spike's Waste
  • 万方数据
    大麦与谷类科学 대맥여곡류과학
    BARLEY AND CEREAL SCIENCES
    2007年 2期 38-40 ,共3页

    刘献文%沈寿国%宋建民%胡博%郑敏%张洁%蔡敬民

    류헌문%침수국%송건민%호박%정민%장길%채경민

    大麦穗废弃物%β-葡聚糖%胰酶 大麥穗廢棄物%β-葡聚糖%胰酶
    대맥수폐기물%β-포취당%이매
    以大麦穗废弃物为原料,通过碱液浸提、胰酶水解和乙醇、硫酸铵、异丙醇的先后沉淀,提取纯化β-葡聚糖.分别以自制β-葡聚糖和进口β-葡聚糖为底物,用β-葡聚糖酶活测定比较法,得出自制β-葡聚糖纯度为77.12%.淀粉碘液显色反应结果表明淀粉含量少,还原糖仅为0.83%,自制糖中蛋白质含量平均占5.91%,β-葡聚糖提取率平均为1.08%,最高达1.44%.
    이대맥수폐기물위원료,통과감액침제、이매수해화을순、류산안、이병순적선후침정,제취순화β-포취당.분별이자제β-포취당화진구β-포취당위저물,용β-포취당매활측정비교법,득출자제β-포취당순도위77.12%.정분전액현색반응결과표명정분함량소,환원당부위0.83%,자제당중단백질함량평균점5.91%,β-포취당제취솔평균위1.08%,최고체1.44%.
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