食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2009年
2期
240-242
,共3页
魏杰%孟宪军%姜秋实%刘宏生
魏傑%孟憲軍%薑鞦實%劉宏生
위걸%맹헌군%강추실%류굉생
金褐霉素%发酵%条件优化%诱变
金褐黴素%髮酵%條件優化%誘變
금갈매소%발효%조건우화%유변
采用单因素分析方法找到金褐链霉菌较适合的发酵培养基:玉米淀粉和葡萄糖为主要碳源,黄豆粉和酵母粉为混合氮源.较优的发酵条件为:接种体积分数为10%、pH 7.5、装液体积分数为20%、种龄为40 h、转速为220 r/min、发酵时间为66 h,其产素单位达到2 897.41 μg/mL.金褐链霉菌原始菌株经紫外诱变,照射时间30 s的金褐霉素产量最高.
採用單因素分析方法找到金褐鏈黴菌較適閤的髮酵培養基:玉米澱粉和葡萄糖為主要碳源,黃豆粉和酵母粉為混閤氮源.較優的髮酵條件為:接種體積分數為10%、pH 7.5、裝液體積分數為20%、種齡為40 h、轉速為220 r/min、髮酵時間為66 h,其產素單位達到2 897.41 μg/mL.金褐鏈黴菌原始菌株經紫外誘變,照射時間30 s的金褐黴素產量最高.
채용단인소분석방법조도금갈련매균교괄합적발효배양기:옥미정분화포도당위주요탄원,황두분화효모분위혼합담원.교우적발효조건위:접충체적분수위10%、pH 7.5、장액체적분수위20%、충령위40 h、전속위220 r/min、발효시간위66 h,기산소단위체도2 897.41 μg/mL.금갈련매균원시균주경자외유변,조사시간30 s적금갈매소산량최고.
