饲料博览
飼料博覽
사료박람
FEED PANORAMA
2004年
6期
30-32
,共3页
唐彦君%单安山%张双义
唐彥君%單安山%張雙義
당언군%단안산%장쌍의
饲料组成%营养水平%肉鸡%肉质%研究进展
飼料組成%營養水平%肉鷄%肉質%研究進展
사료조성%영양수평%육계%육질%연구진전
阐述了肉质的概念、度量肉质的指标、饲料组成与营养水平对肉鸡肉质影响及在肉质研究中应注意的问题.辅以国内外相关报道着重说明了饲料组成及营养水平对肉鸡肉质的影响.这两大因素中包括:饲料种类、蛋白能量水平及添加油脂与鱼粉、糖萜素、未脱毒菜籽饼、甜菜碱、L-肉碱等.并提出了当前肉质研究需要解决的问题.
闡述瞭肉質的概唸、度量肉質的指標、飼料組成與營養水平對肉鷄肉質影響及在肉質研究中應註意的問題.輔以國內外相關報道著重說明瞭飼料組成及營養水平對肉鷄肉質的影響.這兩大因素中包括:飼料種類、蛋白能量水平及添加油脂與魚粉、糖萜素、未脫毒菜籽餅、甜菜堿、L-肉堿等.併提齣瞭噹前肉質研究需要解決的問題.
천술료육질적개념、도량육질적지표、사료조성여영양수평대육계육질영향급재육질연구중응주의적문제.보이국내외상관보도착중설명료사료조성급영양수평대육계육질적영향.저량대인소중포괄:사료충류、단백능량수평급첨가유지여어분、당첩소、미탈독채자병、첨채감、L-육감등.병제출료당전육질연구수요해결적문제.
