生命的化学
生命的化學
생명적화학
CHEMISTRY OF LIFE
2008年
1期
55-58
,共4页
乳酸菌%双组分信号转导系统%组氨酸蛋白激酶%应答调节蛋白
乳痠菌%雙組分信號轉導繫統%組氨痠蛋白激酶%應答調節蛋白
유산균%쌍조분신호전도계통%조안산단백격매%응답조절단백
乳酸菌广泛应用于食品发酵工业中,其中有些菌种是重要的益生菌.乳酸菌中存在着双组分信号转导系统,参与乳酸菌的多种生理生化过程,是其代谢活动的重要调控机制.本文就双组分信号转导系统的组成、作用机制、类型、特点以及乳酸菌中双组分信号转导系统作一综述.
乳痠菌廣汎應用于食品髮酵工業中,其中有些菌種是重要的益生菌.乳痠菌中存在著雙組分信號轉導繫統,參與乳痠菌的多種生理生化過程,是其代謝活動的重要調控機製.本文就雙組分信號轉導繫統的組成、作用機製、類型、特點以及乳痠菌中雙組分信號轉導繫統作一綜述.
유산균엄범응용우식품발효공업중,기중유사균충시중요적익생균.유산균중존재착쌍조분신호전도계통,삼여유산균적다충생리생화과정,시기대사활동적중요조공궤제.본문취쌍조분신호전도계통적조성、작용궤제、류형、특점이급유산균중쌍조분신호전도계통작일종술.
