中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2004年
2期
38-40
,共3页
周建新%王明洁%袁建%吴定%姚明兰%王媛
週建新%王明潔%袁建%吳定%姚明蘭%王媛
주건신%왕명길%원건%오정%요명란%왕원
发酵豆粕%大豆异黄酮%提取%优化
髮酵豆粕%大豆異黃酮%提取%優化
발효두박%대두이황동%제취%우화
通过单因素试验确立了从发酵豆粕中提取大豆异黄酮的影响因素,并通过正交试验优化了提取工艺参数.最佳提取工艺参数为乙醇浓度70%、料液比1:5(W/V)、提取温度70℃、时间3h,该工艺条件下发酵豆粕中大豆异黄酮的提取率为0.522%.
通過單因素試驗確立瞭從髮酵豆粕中提取大豆異黃酮的影響因素,併通過正交試驗優化瞭提取工藝參數.最佳提取工藝參數為乙醇濃度70%、料液比1:5(W/V)、提取溫度70℃、時間3h,該工藝條件下髮酵豆粕中大豆異黃酮的提取率為0.522%.
통과단인소시험학립료종발효두박중제취대두이황동적영향인소,병통과정교시험우화료제취공예삼수.최가제취공예삼수위을순농도70%、료액비1:5(W/V)、제취온도70℃、시간3h,해공예조건하발효두박중대두이황동적제취솔위0.522%.
