CAJ | 학술논문

在20.~25℃,相对湿度40%±10%的室温环境下,对烫漂后的土豆试样进行了高压电场干燥实验.实验采用单针-盘(圆盘直径260 mm)电极系统,交流电压＝(20±0.1)kV,电极间距离为60 mm.同样的环境条件下也进行了土豆对比实验.结果表明:高压电场可使土豆的干燥速率明显加快,但由于针-盘电极形成电场不均匀性的影响,使电场中不同半径位置土豆试样的干燥速度不同,越靠近针电极正下方位置,土豆试样中水分干燥速度越快,而对比试样恰好相反,即越靠近中心位置水分干燥速度越慢.另外,针-盘电极电场存在有效的作用面积.
재20.~25℃,상대습도40%±10%적실온배경하,대탕표후적토두시양진행료고압전장간조실험.실험채용단침-반(원반직경260 mm)전겁계통,교류전압＝(20±0.1)kV,전겁간거리위60 mm.동양적배경조건하야진행료토두대비실험.결과표명:고압전장가사토두적간조속솔명현가쾌,단유우침-반전겁형성전장불균균성적영향,사전장중불동반경위치토두시양적간조속도불동,월고근침전겁정하방위치,토두시양중수분간조속도월쾌,이대비시양흡호상반,즉월고근중심위치수분간조속도월만.령외,침-반전겁전장존재유효적작용면적.