西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2007年
5期
208-210
,共3页
李子酒%有机酸%高效液相色谱(HPLC)
李子酒%有機痠%高效液相色譜(HPLC)
리자주%유궤산%고효액상색보(HPLC)
通过7种有机酸标准样品的高效液相色谱(HPLC)分析建立了果汁和果酒中7种重要有机酸的定性、定量比对与计算标准.该方法快速、简便,在李子酒有机酸的检测中应用结果良好;定性定量了酒中含有的3种重要的有机酸即草酸、酒石酸和L-苹果酸.
通過7種有機痠標準樣品的高效液相色譜(HPLC)分析建立瞭果汁和果酒中7種重要有機痠的定性、定量比對與計算標準.該方法快速、簡便,在李子酒有機痠的檢測中應用結果良好;定性定量瞭酒中含有的3種重要的有機痠即草痠、酒石痠和L-蘋果痠.
통과7충유궤산표준양품적고효액상색보(HPLC)분석건립료과즙화과주중7충중요유궤산적정성、정량비대여계산표준.해방법쾌속、간편,재리자주유궤산적검측중응용결과량호;정성정량료주중함유적3충중요적유궤산즉초산、주석산화L-평과산.
