食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
7期
185-186
,共2页
凉果果胚%钙剂固硫%除硫技术应用
涼果果胚%鈣劑固硫%除硫技術應用
량과과배%개제고류%제류기술응용
食品安全卫生质量问题已成为现阶段广大人民群众十分关注的民生问题,凉果二氧化硫残留超标现象犹为引起消费者的关注,去除凉果二氧化硫的技术具有十分重要的必要性及迫切性.采用"钙剂固硫"的技术对凉果果胚去硫效果显著,特别对二氧化硫残留量较高的果胚能够充分去除二氧化硫,使凉果产品安全指标符合国家标准要求.
食品安全衛生質量問題已成為現階段廣大人民群衆十分關註的民生問題,涼果二氧化硫殘留超標現象猶為引起消費者的關註,去除涼果二氧化硫的技術具有十分重要的必要性及迫切性.採用"鈣劑固硫"的技術對涼果果胚去硫效果顯著,特彆對二氧化硫殘留量較高的果胚能夠充分去除二氧化硫,使涼果產品安全指標符閤國傢標準要求.
식품안전위생질량문제이성위현계단엄대인민군음십분관주적민생문제,량과이양화류잔류초표현상유위인기소비자적관주,거제량과이양화류적기술구유십분중요적필요성급박절성.채용"개제고류"적기술대량과과배거류효과현저,특별대이양화류잔류량교고적과배능구충분거제이양화류,사량과산품안전지표부합국가표준요구.
