信阳农业高等专科学校学报
信暘農業高等專科學校學報
신양농업고등전과학교학보
JOURNAL OF XINYANG AGRICULTURAL COLLEGE
2011年
1期
114-115,133
,共3页
刘建军%张小福%郭桂义%袁丁
劉建軍%張小福%郭桂義%袁丁
류건군%장소복%곽계의%원정
夏季绿茶%加工工艺%杀青
夏季綠茶%加工工藝%殺青
하계록다%가공공예%살청
采用不同工艺对信阳夏季茶叶进行加工,利用理化分析及感官审评比较各样品品质差异,结果表明,摊放4～6 h,杀青180℃～220℃制得的夏茶品质较好.
採用不同工藝對信暘夏季茶葉進行加工,利用理化分析及感官審評比較各樣品品質差異,結果錶明,攤放4～6 h,殺青180℃～220℃製得的夏茶品質較好.
채용불동공예대신양하계다협진행가공,이용이화분석급감관심평비교각양품품질차이,결과표명,탄방4～6 h,살청180℃～220℃제득적하다품질교호.
