食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
1期
196-198
,共3页
高效液相色谱-质谱%5'-核苷酸%香菇
高效液相色譜-質譜%5'-覈苷痠%香菇
고효액상색보-질보%5'-핵감산%향고
采用高效液相色谱/质谱法,对香菇中5'-核苷酸进行了分析.在ODS柱上,以含0.05%磷酸的水-甲醇(90/10,V/V)为流动相进行了分离.以HPLC与LC/MS联合定性香菇中5'-核苷酸为5'-肌苷酸,5'-鸟苷酸,5'-尿苷酸和5'-腺苷酸.采用外标法定量,它们的标准加入回收率分别为100.4%、99.0%、97.8%、和97.2%,相对标准偏差分别为2.07%、2.18%、1.91%和2.76%,检出限分别为2.5、2.1、3.2、和3.5μg/ml.该方法准确可靠,简便易行.
採用高效液相色譜/質譜法,對香菇中5'-覈苷痠進行瞭分析.在ODS柱上,以含0.05%燐痠的水-甲醇(90/10,V/V)為流動相進行瞭分離.以HPLC與LC/MS聯閤定性香菇中5'-覈苷痠為5'-肌苷痠,5'-鳥苷痠,5'-尿苷痠和5'-腺苷痠.採用外標法定量,它們的標準加入迴收率分彆為100.4%、99.0%、97.8%、和97.2%,相對標準偏差分彆為2.07%、2.18%、1.91%和2.76%,檢齣限分彆為2.5、2.1、3.2、和3.5μg/ml.該方法準確可靠,簡便易行.
채용고효액상색보/질보법,대향고중5'-핵감산진행료분석.재ODS주상,이함0.05%린산적수-갑순(90/10,V/V)위류동상진행료분리.이HPLC여LC/MS연합정성향고중5'-핵감산위5'-기감산,5'-조감산,5'-뇨감산화5'-선감산.채용외표법정량,타문적표준가입회수솔분별위100.4%、99.0%、97.8%、화97.2%,상대표준편차분별위2.07%、2.18%、1.91%화2.76%,검출한분별위2.5、2.1、3.2、화3.5μg/ml.해방법준학가고,간편역행.
