食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
9期
302-305
,共4页
郑锦星%李忠海%袁列江%钟海雁
鄭錦星%李忠海%袁列江%鐘海雁
정금성%리충해%원렬강%종해안
槟榔%槟榔嚼块%生理效应%保健功效
檳榔%檳榔嚼塊%生理效應%保健功效
빈랑%빈랑작괴%생리효응%보건공효
槟榔是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子,合有多种人体所需的营养元素以及多种生理活性成分,是一种常用的中药.在国内外,槟榔果作为一种嗜好品-槟榔嚼块的主料而被广泛的使用.从槟榔的临床药用、抗菌驱虫、对神经系统、消化系统、心脑血管系统的作用以及其的遗传及细胞毒性等方面对槟榔生理效应的研究加以综述,并对其的发展前景作了探讨,以期让基础科研人员、公共卫生工作者以及广大槟榔嗜好者对槟榔在人类健康中的作用有更深入的了解.
檳榔是棕櫚科植物檳榔的榦燥成熟種子,閤有多種人體所需的營養元素以及多種生理活性成分,是一種常用的中藥.在國內外,檳榔果作為一種嗜好品-檳榔嚼塊的主料而被廣汎的使用.從檳榔的臨床藥用、抗菌驅蟲、對神經繫統、消化繫統、心腦血管繫統的作用以及其的遺傳及細胞毒性等方麵對檳榔生理效應的研究加以綜述,併對其的髮展前景作瞭探討,以期讓基礎科研人員、公共衛生工作者以及廣大檳榔嗜好者對檳榔在人類健康中的作用有更深入的瞭解.
빈랑시종려과식물빈랑적간조성숙충자,합유다충인체소수적영양원소이급다충생리활성성분,시일충상용적중약.재국내외,빈랑과작위일충기호품-빈랑작괴적주료이피엄범적사용.종빈랑적림상약용、항균구충、대신경계통、소화계통、심뇌혈관계통적작용이급기적유전급세포독성등방면대빈랑생리효응적연구가이종술,병대기적발전전경작료탐토,이기양기출과연인원、공공위생공작자이급엄대빈랑기호자대빈랑재인류건강중적작용유경심입적료해.
