食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2008年
2期
121-125
,共5页
付陈梅%吴桂苹%苏学素%焦必宁
付陳梅%吳桂蘋%囌學素%焦必寧
부진매%오계평%소학소%초필저
高效液相色谱%柑桔%类黄酮
高效液相色譜%柑桔%類黃酮
고효액상색보%감길%류황동
文中以柑橘中常见的、含量丰富的柚皮素-7-a-芸香糖苷等10种类黄酮为研究对象,建立了同时测定柑橘中黄烷酮和多甲氧基黄酮含量的高效液相色谱分析方法.采用Waters Symmetry C18色谱柱(250 mm×4.6mm,5ìm),流动相为0.2%乙酸水溶液和乙腈,梯度洗脱,二极营阵列检测器,检测波长为287 nm和330 nm,柱温25℃,流速1.0 Ml/min.外标法定量,柚皮素-7a-芸香糖苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、香风草苷、柚皮素、橙皮素、甜橙黄酮、川皮苷和桔黄酮等10种类黄酮的线性范围为0.01～27.00 mg/L(r≥0.99),检出限为0.01～0.02 mg/L.果汁的平均加标回收率为在94.20%～106.58%之间,相对标准偏差为1.15%～5.41%;果皮的平均加标回收率为95.15%～101.19%,相对标准偏差为1.47%～3.78%.
文中以柑橘中常見的、含量豐富的柚皮素-7-a-蕓香糖苷等10種類黃酮為研究對象,建立瞭同時測定柑橘中黃烷酮和多甲氧基黃酮含量的高效液相色譜分析方法.採用Waters Symmetry C18色譜柱(250 mm×4.6mm,5ìm),流動相為0.2%乙痠水溶液和乙腈,梯度洗脫,二極營陣列檢測器,檢測波長為287 nm和330 nm,柱溫25℃,流速1.0 Ml/min.外標法定量,柚皮素-7a-蕓香糖苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、香風草苷、柚皮素、橙皮素、甜橙黃酮、川皮苷和桔黃酮等10種類黃酮的線性範圍為0.01～27.00 mg/L(r≥0.99),檢齣限為0.01～0.02 mg/L.果汁的平均加標迴收率為在94.20%～106.58%之間,相對標準偏差為1.15%～5.41%;果皮的平均加標迴收率為95.15%～101.19%,相對標準偏差為1.47%～3.78%.
문중이감귤중상견적、함량봉부적유피소-7-a-예향당감등10충류황동위연구대상,건립료동시측정감귤중황완동화다갑양기황동함량적고효액상색보분석방법.채용Waters Symmetry C18색보주(250 mm×4.6mm,5ìm),류동상위0.2%을산수용액화을정,제도세탈,이겁영진렬검측기,검측파장위287 nm화330 nm,주온25℃,류속1.0 Ml/min.외표법정량,유피소-7a-예향당감、유피감、등피감、신등피감、향풍초감、유피소、등피소、첨등황동、천피감화길황동등10충류황동적선성범위위0.01～27.00 mg/L(r≥0.99),검출한위0.01～0.02 mg/L.과즙적평균가표회수솔위재94.20%～106.58%지간,상대표준편차위1.15%～5.41%;과피적평균가표회수솔위95.15%～101.19%,상대표준편차위1.47%～3.78%.
