农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2011年
11期
113-117
,共5页
易建勇%张燕%廖小军%王换玉%胡小松
易建勇%張燕%廖小軍%王換玉%鬍小鬆
역건용%장연%료소군%왕환옥%호소송
食品加工%灭菌%超高压设备
食品加工%滅菌%超高壓設備
식품가공%멸균%초고압설비
设计了一套智能化超高压食品加工设备,分析并确定了水介质增压器、单向阀、卸压阀、容器密封和温控系统的结构和相关参数.试验表明,整机结构合理、操作方便、性能稳定、安全可靠.利用该设备在600 MPa处理鲜榨桃汁5 min,产品符合商业无菌要求.
設計瞭一套智能化超高壓食品加工設備,分析併確定瞭水介質增壓器、單嚮閥、卸壓閥、容器密封和溫控繫統的結構和相關參數.試驗錶明,整機結構閤理、操作方便、性能穩定、安全可靠.利用該設備在600 MPa處理鮮榨桃汁5 min,產品符閤商業無菌要求.
설계료일투지능화초고압식품가공설비,분석병학정료수개질증압기、단향벌、사압벌、용기밀봉화온공계통적결구화상관삼수.시험표명,정궤결구합리、조작방편、성능은정、안전가고.이용해설비재600 MPa처리선자도즙5 min,산품부합상업무균요구.
