中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2005年
6期
741-742
,共2页
黄湘东%黄伟雄%陈卫东%梁春穗%梁富荣
黃湘東%黃偉雄%陳衛東%樑春穗%樑富榮
황상동%황위웅%진위동%량춘수%량부영
目的:建立同时测定酱油中的1,3-dcp、2,3-dcp、3m-cpd的检验方法.方法:对广东省生产的各品牌酱油进行了抽样调查,采用GC-ECD的方法(GB/T18782-2002),通过条件优化,同时检测酱油中的1,3-dcp、2,3-dcp、3m-cpd.结果:抽检的108份样品中,达到欧盟要求的样品只有40%.结论:市售酱油的氯丙醇污染问题不容乐观,应加强3m-cpd的监测及中小型调味品生产企业的卫生监督管理工作.
目的:建立同時測定醬油中的1,3-dcp、2,3-dcp、3m-cpd的檢驗方法.方法:對廣東省生產的各品牌醬油進行瞭抽樣調查,採用GC-ECD的方法(GB/T18782-2002),通過條件優化,同時檢測醬油中的1,3-dcp、2,3-dcp、3m-cpd.結果:抽檢的108份樣品中,達到歐盟要求的樣品隻有40%.結論:市售醬油的氯丙醇汙染問題不容樂觀,應加彊3m-cpd的鑑測及中小型調味品生產企業的衛生鑑督管理工作.
목적:건립동시측정장유중적1,3-dcp、2,3-dcp、3m-cpd적검험방법.방법:대광동성생산적각품패장유진행료추양조사,채용GC-ECD적방법(GB/T18782-2002),통과조건우화,동시검측장유중적1,3-dcp、2,3-dcp、3m-cpd.결과:추검적108빈양품중,체도구맹요구적양품지유40%.결론:시수장유적록병순오염문제불용악관,응가강3m-cpd적감측급중소형조미품생산기업적위생감독관리공작.
